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教頭ブログ


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調理実習(高1)

本日、高校1年生が調理実習を行いました。

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作る料理は、麻婆豆腐と牛乳かん(寒天)。

麻婆豆腐は、もちろん市販の麻婆豆腐の素などは使用していません。

(筆者は愛用していますが…)

豆腐は低カロリー、高たんぱく質、しかも安価!

数年後、一人暮らしをしている生徒たちにとっては心強い食材。

豆腐料理のレパートリーを増やすと良いかもしれませんね。

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楽しく、そしてとても美味しい調理実習となったようです♪

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