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教頭ブログ


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たけのこ掘り(高1)

後日、高校1年生が家庭科の調理実習で「たけのこご飯」を作ります。

今日は、その食材である「たけのこ」を学校敷地内で調達しました。

本校はグラウンド・テニスコートの奥にある立派な竹林があります。昨年は不作でしたが、今年は多くのたけのこが生えてきています。

みなで協力してたくさんのたけのこを調達しました。初めてたけのこを掘った生徒もたくさんいたようです。

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…これは食べれませんが・・・・。

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収穫したたけのこは新鮮なうちに湯がいてあく抜き。

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たけのこ掘りの合間に、自生している「ヨモギ」も採りました。(よもぎ餅も作ります)

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たけのこご飯とよもぎ餅、楽しみですね。

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