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教頭ブログ


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田植え・うどん打ちを体験してきました!

 高校生が熱戦を繰り広げていた高総体期間中の6月7日(火)の梅雨の晴れ間に、中学1年生が長崎市神浦の大中尾棚田へ、田植え体験・うどん打ち体験に行ってきました。

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会長様へのあいさつ。美しい棚田の真ん中でやや緊張気味の生徒たちです。

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苗を3本程度取ることや植え方、並べ方など1つ1つ丁寧に教えてくださいました。

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2手に分かれ、棚田の両サイドから植えていく作戦です。さあ苗を植えるぞぉ!!

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あれ? 意気込みに反して、いきなり田んぼのぬかるみに苦戦してしまう生徒たち。でも、

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そこは元気者で吸収が早い中学1年生。だんだんと植える姿勢が様になってきました!

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見事完成!全員で力を合わせやりとげました!並べた隙間や角度は多少調整していただきましたが、お褒めの言葉もいただけにこやかな生徒たち。さあ次はうどんを打つぞぉ!

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美味しい料理が評判のお二人の先生に来ていただきました。うどんはうまくできるかな?

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まずは混ぜ方から教わりました。粉から本当にうどんできるの?興味深く話を聞きました。

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次に丸いだまを作ります。「よっ職人」「店長だあれ?」「経営できる?」もう玄人気分です。

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丸いだまに粉を振りかけながら、麺棒で伸ばた後、麺包丁で切っていきます。

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うどんの麺の完成!できた麺を湯がいたら、楽しみな試食タイムです。お腹が減った~! おや、飴食い競争をしたわけではないのに、口の周りが白いのはなぜでしょうか???

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念願の試食タイム。田植え体験後の、自分たちで打ったうどんと棚田米のおにぎりの味は格別で、黙々と美味しさを味わい、台所におかわりの列をつくりました。

試食後は、田植え前の準備が85%、田植えが15%というお話もしていただきました。そうした準備をしてくださったことで、自分たちはこの体験ができたんだと、改めて感謝の気持ちを持つことができました。

大中尾棚田の皆様、貴重な体験と楽しいひとときをありがとうございました。

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